1. 火灾风险：烟酒回收通常需要使用一些火种工具，如打火机、火柴、喷灯等等。因此，如果在回收的过程中不注意，很容易发生火灾事故。

　　

　　2. 中毒风险：烟酒中含有较高浓度的挥发性有机物和酒精，操作时如果不注意会不断的吸入这些有害物质，从而导致中毒的风险增加。

　　

　　3. 走私风险：一些烟酒回收商可能非法收购或运输烟酒，也容易掉入走私的陷阱中，增加了安全隐患。

　　

　　4. 交通事故风险：一些烟酒回收工作者在回收时会使用汽车或其他交通工具进行运输，这类工作存在着一定的交通事故风险。

　　

　　针对上述安全风险，相应的管理和控制措施是必要的。回收商应该注重员工的安全教育培训，提高其安全意识和应对突发事件的能力。在实际的操作过程中，回收商还应该合理使用和储存火种设备、遵循厂商和行业规范，采用科学的运输方式和保障货物的安全等措施。同时，烟酒的回收需要遵循相关的法律法规和规范，避免出现不法行为。